数字化咖啡萃取技术以及智能萃取调整补偿技术 COFFEEDIGI™
要萃取一杯好的咖啡,传统的理论就是好的设备+好的咖啡师,但是要每一杯都是好咖啡,我们的理论就是[数字化的设备+数字化的萃取参数+专业萃取数据分析+大数据的自动萃取修正]。这样才能让咖啡机持续高效地出品优质的咖啡
技术创新是钛菱的基因,我们投入大量的开发资源,在数字化咖啡技术领域取得许多领先的技术专利
技术创新永远是钛菱的基因,我们投入大量的开发资源,在数字化咖啡技术领域取得许多领先的技术专利,我们的技术涵盖了:数字化咖啡萃取技术,工业控制处理器,产品硬件系统架构,智能操作系统OS,物联IOT云端技术,咖啡零售业务运营系统。 这让钛菱的产品,真正实现掌控“从豆子到杯子”的每一个环节的核心技术
要萃取一杯好的咖啡,传统的理论就是好的设备+好的咖啡师,但是要每一杯都是好咖啡,我们的理论就是[数字化的设备+数字化的萃取参数+专业萃取数据分析+大数据的自动萃取修正]。这样才能让咖啡机持续高效地出品优质的咖啡
钛菱自行开发的32位高速工业控制芯片,主要用于控制咖啡设备的数字萃取控制,以及负责咖啡机/设备和云端数据的交互。通过XIOT3, 我们可以毫秒级别的精准度控制咖啡萃取过程,萃取的数据可以直接上传云端,通过云端的计算,返回补偿和修正的数据.
钛菱自行开发的智能硬件系统,其核心就是工控智能双系统工作,钛菱工控系统负责咖啡机的萃取控制,钛菱智能系统负责数据处理,云端交互,人机互动,我们还加入保护机制,以保证智能系统出错时,工控系统还可正常工作出品咖啡,在等待维修人员的时候,零售经营业务也不受影响。
Maestro意大利文是“大师”,Maestro 3™不仅仅是一套单纯的人机操作界面,在设计的背后是钛菱所有技术的完整呈现,包括了咖啡制作系统,云端设备数据,云端零售运营,最特别的是买家和咖啡师的多屏互动系统。
每台钛菱的智能设备都可以连接上钛菱的云端后台XCLOUD进行数据交互,用户可以设备远程监控,远程操作,远程配置,查看机子状态详情, 出品数据,业务的分析,管理和配置饮品配方,设备自动通知售后服务商进行维修,软件和固件的系统自动升级。
专门为咖啡零售而搭建的运营后台,包括了咖啡客户下单系统,结算系统,订单管理系统,外卖配送系统,出品管理系统,物料管理系统,店铺管理系统。不管你是连锁经营者,还是单店经营者,我们的运营数据后台都可以给予赋能。
CoffeeEngine系列是钛菱的自行研发萃取头,也是钛菱对咖啡萃取技术的精华所在,传统版的CoffeeEngin放弃了传统的水循环方式,减少传动机构的不确定性,以全数字化的技术保证萃取头的温度和流量精准控制,数字温度控制,自动加热器,配合钛菱PressureX™的电子压力控制系统,以达到萃取过程全数字化,流量,温度,压力分段可控
CoffeeEnginX™是钛菱萃器取系列的王牌。是市面上唯一的支持传统粉碗手柄的全自动萃取器,包括了自动压粉,数字压粉力度控制,数字控制超大容量萃取腔体(可萃取高达40克粉量);粉饼厚度,数字可变萃取腔体空间,粉碗检测器,数字温度控制,自动加热器,粉碗自适应技术,兼容58mm标准粉碗。是功能最强大的传统粉碗萃取器。配合CoffeeDIGIX™以及钛菱的云端数据自调节功能以及曲线,轻而易举便可实现咖啡师的专业需求!
从放粉,压粉,调腔,萃取,流控,温控,压控,挤压,回流,弃粉,清洁,复位一个模组完成。咖啡自动萃取器是全自动咖啡机里面汇集结构控制,传动控制,萃取控制,流体控制,温度控制,压力控制的最高端的部分。还必须配合云端的数据闭环调节,才可以让这一个精密的模组高效运行,高速出品。才可以保证每一杯咖啡都在可控的质量范围。CoffeeEnginePro™是我们全自动咖啡机的发动机
锅炉是咖啡机的心脏,不停为咖啡萃取器提供源源不断的动力,也为咖啡师提供高质量的蒸汽动力。我们的锅炉系统由三部分组成,第一部分是锅炉组,我们保证每个咖啡萃取头的咖啡和每路蒸汽都是独立的锅炉,第二部分是压力系统,我们保证每个萃取头用独立的压力泵;第三是电控系统,包括温度,压力,流量,我们保证每个萃取头用独立的电控系统都是独立的,这就是ThermoX™,只有这样才能保证管路的压力和温度的恒定;
意式ESPRESSO萃取咖啡的重点在于萃取压力控制,这是意式咖啡机永恒的话题,恒定的压力是萃取的重点,但是数字电动变压是萃取技术的天花板,有着极高的门槛。其难度不止在于对硬件的需求,而在于是对软件算法的苛刻要求.硬件数据化,高频取样,进而高速计算,闭环反馈,这对于高压之下的机器是一个极大的考验。正是如此,钛菱的数字变压技术使我们的机器如此与众不同,发挥巨大的潜能,实现咖啡的热爱者对萃取控制的追求
若果说好的ESPRESSO是100分,那研磨器的重要性就占据了45%,这种说法一点不为过。而全自动机子的萃取好坏更加是决定于研磨器的好坏. GrinderX™ 是钛菱自行研发的全自动数字研磨系统,500档数控的研磨度,根据不同需求,支持不同的刀片,以及研磨功率电机。GrinderX的灵魂是钛菱的独特算法,让刀片的轨迹更加智能化和可调化,从而更加快速适应不同豆子以及饮品的萃取,实现CoffeeDIGI™的自动调节需求。从专业的独立研磨机到内置的研磨模组,处处透露出精益求精的匠心。
Macchiato 意大利文是"标点“ 在意式咖啡里是“奶沫”,也就是牛奶上面的泡沫!Latte Macchiato,EspressoMacchiato,Cappuccino 讲的都是不同程度的牛奶奶沫,也就是用不同方法把牛奶打发后和Espresso的混合,意式咖啡=Macchiato+ESPRESSO,一杯好的意式咖啡,牛奶奶沫重要性显而易见。钛菱的自动奶沫系统以数字化技术精准控制牛奶打发的每个过程,控制牛奶的形态变量,一键生成所需奶沫,独特的奶沫加热技术让奶沫瞬间升温而不影响奶沫形态口感。并且配备全自动自动清洗模块。
ModuleX™是一种工业设计装配技术,以保证生产的直通率和高效性,最重要的的是保证每台设备的出厂质量一致性,以及配件通用性. 而售后维护得益于该技术,变得非常高效以及简单。我们的咖啡机采用全模组化技术,机器由锅炉模组,萃取模组,控制模组,显示模组等不同的模组组成,每个模组都独立可拆换.大部分机型的相同功能模组可通用
SteamerX™是我们专门为专业的打奶泡蒸汽而设计的数字蒸汽系统,由数控蒸汽锅炉,数字温控蒸汽杆,蒸汽控制算法三部分组成.该系统可精准控制蒸汽的压力,温度,时间以及牛奶的温度。也可配合不同牛奶种类和咖啡的数据自动调节蒸汽参数,只需轻轻一按,所需奶沫自动生产.
我们的DualScreenX™系统是专门为客户与咖啡师沟通而设计,系统包含了前端一体化长条屏的Maestro3™ 咖啡操作系统,而其革命性的背屏包含了客户互动系统,视频直播系统,订单系统,点单系统和云端交互.背后不仅仅是技术的结晶,更是钛菱咖啡对客户的尊重和关心,我们关心客户的感受,就算是等待咖啡制作的短短几分钟。
数字化的设备+数字化的萃取参数+专业萃取数据分析+大数据的自动萃取修正=持续高效的优质出品
要萃取一杯好的咖啡,传统的理论就是好的设备+好的咖啡师,但是要每一杯都是好咖啡,我们的理论就是[数字化的设备+数字化的萃取参数+专业萃取数据分析+大数据的自动萃取修正]。这样才能让咖啡机持续高效地出品优质的咖啡
设备从硬件,到软件,云端数据三大板块互相协助,以到最佳的出品和工作可靠性
钛菱数字化技术让我们的设备从硬件,到软件,再到云端数据三大板块互相协助,以到最佳的出品和工作可靠性。特别是智能云技术让机器持久工作仍旧可以保证其性能以及出品的误差率
咖啡机以全数字化的设计理念制造 独立的水,蒸汽以及萃取头温度, 压力,流量感应 以达到精准 温度,压力,流量萃取曲线调控果
Learn more咖啡的萃取流程中,每个步骤 数字化,萃取的数字化参数曲线 让咖啡师更直观看见。并可以通过 精准的数字微调,更容易取得所需 产品。
Learn more”Maestro3“ 是钛菱专为智能咖啡机而研发的操作系统,系统基于安卓系统的核心,数字化咖啡萃取模块,人机界面,物联云端管理,咖啡零售业务管理,咖啡买家体验,等功能,钛菱的咖啡机从单纯的咖啡制作机器变成业务数据的门户
Learn more咖啡的萃取通过系统每台机器在使用过程中,由于机器的部件的老化或使用条件或咖啡师的 不同操作,总会出现出品误差。 Legend Pro能利用智能分析,结合出品 温度,流量等实时数据参数进行 调整,以达到最佳效果。后台大数据的分析,以及同型号的制作经验 会自动给予设备参数补偿调整, 让设备的每一杯出品保持稳定的质量水平。
Learn moreMaestro 3™不仅仅是一套单纯的人机操作界面,在设计的背后是钛菱所有技术的完整呈现
Maestro意大利文是“大师”,Maestro 3™不仅仅是一套单纯的人机操作界面,在设计的背后是钛菱所有技术的完整呈现,包括了咖啡制作系统,云端设备数据,云端零售运营,最特别的是买家和咖啡师的多屏互动系统。在大师的背后,凝聚了钛菱对咖啡的热爱和努力。系统连接了设备云端,营运云端,顾客,咖啡师,货仓,维修人员...
Maestro 3™ 的存在就是让每个咖啡从业者都能简单地接入我们的数字咖啡世界
从豆子到杯子整个过程的数字化是我们的目标,每天我们致力于开发不同的数字化咖啡设备同时,也在建立我们的数据服务平台,为的是给咖啡从业者和咖啡爱好者提供数据服务,不管你是咖啡农场,还是烘焙商,还是咖啡零售商,咖啡机制造商,还是咖啡爱好者,我们都希望提供不仅是机器,还有数字化带来的方便的快捷。而Maestro 3™ 的存在就是让每个从业者都能简单地接入我们的数字咖啡世界
系统革命性的支持多屏互动,咖啡师和顾客可以通过不同的屏幕进行交流,咖啡机不再是顾客和咖啡师之间的障碍 ,而是沟通的桥梁
Learn more每一个操作的步骤都是精心设计,让咖啡师以最快的速度,最少的动作的制作饮品;操作都是数字化,可以精确地调节所需参数,或者直接调用云端的数据,以达到最精准的出品
Learn more系统革命性的添加了订单自动处理,与云端直接连接,订单直接显示在机器屏幕上,咖啡师一键制作,便是顾客所需,无需再按订单要求调节参数
Learn more系统自带了店铺管理系统,一台咖啡机就是一个店铺的管理中心,店铺,业务,物料都在操作系统里体现和操作
Learn more从设备屏幕可以直接登录云端的数据系统,下载或同步数据,查看数据记录,设置升级机器, 操作和使用云端工具
Learn more每台钛菱的智能设备都可以连接上钛菱的云端后台XCLOUD进行数据交互
每台钛菱的智能设备都可以连接上钛菱的云端后台XCLOUD进行数据交互,用户可以设备远程监控,远程操作,远程配置,查看机子状态详情, 出品数据,业务的分析,管理和配置饮品配方,设备自动通知售后服务商进行维修,软件和固件的系统自动升级。
XCLOUD™数据后台是为所有智能产品的使用者而搭建的数据后台
XCLOUD™数据后台是为所有智能产品的使用者而搭建的数据后台,你可以是咖啡零售行业,也可以是咖啡运营商,也可以是售后服务提供商,甚至是物料供应链,钛菱的咖啡设备和数据后台永远是你忠实的业务伙伴
“分享技术“是我们乐意做的事情。
每款钛菱咖啡设备,都免费提供数据接口服务.买家可以基于他们现有的业务系统,直接调用钛菱机器云端数据接口,开发他们独有的互联网功能,节省了更多的开发资源。世界因为不同而美丽。
Learn more如果说咖啡机是强壮的身躯,那云端数据和云计算无疑就是机器的大脑
如果说咖啡机是强壮的身躯,那云端数据和云计算无疑就是机器的大脑。钛菱给每台机器安装了一个大脑-“云服务”! 机器通过云端的数据和计算,可以保证其工作性能,可以提升出品质量,有了云服务,机器可以不断的学习提升。经营者可以通过标准云端的零售业务模块直接进行互联网咖啡的业务,也可以调用机器的云接口,开发自己的业务流程。所有钛智能产品都免费使用钛菱云端服务,商家也可以定制自己所需的业务。
专门为咖啡零售而搭建的运营后台
专门为咖啡零售而搭建的运营后台,包括了咖啡客户下单系统,结算系统,订单管理系统,外卖配送系统,出品管理系统,物料管理系统,店铺管理系统。不管你是连锁经营者,还是单店经营者,我们的运营数据后台都可以给予赋能。
客户下单系统
系统支持流动端客户端各种场景的下单模式,支持口味价格定制,生成智能可设备直接处理订单信息
手机下单
各种应用场景(堂食,外卖,自取,自助)
用户自定义口味功能
客户价格自定义功能
革命性全智能的零售物料管理系统,真正实现由机器到货仓的AI物料管理。智能设备自动监控物料使用和店铺库存,实时上报云端,云端通过数据计算,自动生产送货清单,安排物料运送
智能设备自动报备物料状况
自动接收店铺设备物料状况
生成物料采购单
物料出入库
物流安排